Lente menu
OESTERS
GEAY nr. 3 | appelciderazijn | limoen | sambai | bieslook
3.50 eur per stuk
*****
ZEEBAARS (V)
Zeebaars ceviche | saltgarnalen | tijgermelk | miso
LANGOUSTINES (T)
Langoustines | bisque | zwarte knoflook | prei
COQUILLES ST. JACQUES (T)
Coquille | buerre blanc pastis | pastinaak
RENDANG WILD ZWIJN (T)
Rendang | pani puri | hummus koriander
BOERDERIJ-EEND (H)
Boerderij-eend licht gerookt | sinaasappel | prei
HOLLANDSE KAZEN (N)
Proeverij van Hollandse kazen | vruchtenbrood | walnoot | perenstroop
AARDBEI (N)
Bereidingen van aardbei | pistache | amandel
Menukeuze
(inclusief appetizer en 2x amuse)
7 gangen voor – tussen – tussen – tussen – hoofd – kaas – dessert €89,00
6 gangen voor – tussen – tussen – tussen – hoofd – dessert € 75,00
5 gangen voor – tussen – tussen – hoofd – dessert € 65,00
4 gangen voor – tussen – hoofd – dessert € 55,00
Kaas i.p.v. dessert € 5,00
Waterarrangement per persoon € 3,00
Bijpassende wijnen
Wijnarrangement per glas | BOB-glas € 7,50 | € 4,00
Tevens uitgebreide wijnkaart met wijnen per glas of fles
Passie in de keuken
Chef-kok Yolande Vesters
In de moderne Frans-Belgisch georienteerde keuken van ’t Molenhuys koken wij met veel passie en liefde voor het vak; creatief, smaakvol, mooie presentatie en enkel en alleen verse ingrediënten. Onze menukaart wordt gedurende het jaar aangepast aan de seizoenen.
Lid van Euro-toques Nederland
Euro-Toques Nederland is een vereniging van professionele koks en restaurateurs die staan voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van goede kwaliteit, zonder kunstmatige additieven. Leden van Euro-Toques Nederland staan voor de diversiteit van smaken, de gevarieerdheid van ingrediënten en bieden de consument gezonde en uitgebalanceerde gerechten. De eerlijke keuken van Euro-Toques leden is een waarborg voor het vertrouwen dat de consument mag hebben.
